Manapság sokan saját kezükbe veszik a sorsukat, és megtermelik saját szükségletükre a zöldséget. Fölesküsznek a szezonalitásra, arra, amit a természet éppen ad, és nem keseregnek azonnal, ha a fagy elviszi a sárgabarackot, ezért abból kevesebb jut.
"Ha egy boldog embert megkérdezel:
Miért vagy boldog? – nem tud felelni rá.
Ha már mond valamit, nem igazán boldog! (…)
Egy igazán boldog, ha egyáltalán felelni tud
az értelmetlen kérdésre, azt mondja: “Csak!”"