Nem is olyan rég még természetes volt, hogy a falusi porták gyümölcsfái generációkat éltek túl. Az őshonos fák azonban lassan eltűnnek, helyüket a modern, gazdag termésű, ám rövid életű importfajták veszik át.
"Amikor ráébredünk, hogy jelenlegi tulajdonságaink, környezetünk, képességeink és fizikai állapotunk mind a múltbeli gondolkodásunk eredményei, némi fogalmat nyerhetünk a tudás értékéről."