A palócok jellegzetes karácsonyi étke a gombás káposztaleves és a mákos guba. A klasszikus palóc mákos gubát nem kifliből készítik, hanem gégéből, és tálaláskor nem karamellel van leöntve, hanem öntözővel.
",,Az ádventi várakozás lényege szerint: várakozás arra, aki van; ahogy a szeretet misztériuma sem egyéb, mint vágyakozás az után, aki van, aki a miénk."