2007-ben hunyt el Polcz Alaine, a neves magyar írónő. „Főzzük örömmel” című könyvét ajánljuk jó szívvel, ami a nő otthonteremtő, házitűzhely körüli varázstudományának és titkainak leleplezése és feltárása. Íme!
A spanyol konyha – méltatlanul – kívül esik érdeklődési körünkön, talán a távolság és az ország földrajzi különállása miatt. Pedig igazi különlegességeket találhatunk a spanyolországi asztalokon. Most egy teljes menüt mutatunk be spanyol ételekből.
A fűszer küldetése az, hogy ízével, illatával, zamatával, színével élvezeti többletértéket adjon az ételhez. Ráadásul még hab a tortán, hogy a fűszernövények használatával az egészségünkért is sokat tehetünk – nézzünk pár ízletes receptet!
Itt a tél, annak is a közepe, a konyhákban a forró lábas gőzölög, minden illat meleget és otthont áraszt. Ilyenkor nem probléma változatos és finom ételeket főzni, elővenni a régi recepteket, kipróbálni az újakat.
A kevesebb napfény, a hideg időjárás és rideg körülmények miatt az embereket már nagyon régóta foglalkoztatja, hogy miként együnk és hogyan főzzünk a zord hónapok alatt. Cikkünkben eláruljuk, miként használhatjuk a keleti tudást nagyanyáink praktikáival!
Amikor az ünnepi asztal körül összegyűlik a család, minden falat egy kicsit az együtt töltött időről is szól. Az ízek ilyenkor mélyebbek, fűszeresebbek, megengedően gazdagok – pont, mint ezek az ételek.
