CZUCZ PÉTER kreatív séf (Amade Kastélyszálló, Várkony) két szép darab húst hozott nekünk, s arra biztat: ősszel is együnk rendesen. A téli saláták mellé...
„Édes, de nem lekvár, savanyú, de nem savanyúság, fűszeres és gyakran égetően csípős, de nem ételízesítő, ám túl tömény ahhoz is, hogy köretként, főzelékként...
Ha egy filmben főznek, vagy finom falatokat szervíroznak fel, az ember rögtön úgy érzi, ennie kell. A kulináris élvezeteket preferálva mi most olyan régi és új...
Nincs, ki nem ismeri – az eredeti receptet azonban kevesen tudják. Mi a történetével együtt azt is közreadjuk. A leghíresebb amerikai étel! A mendemonda...
Ez a finom, jeges édesség több néven is szerepel. Van, aki szorbetnek, van, aki serbetnek, van, aki szörbetnek nevezi. De nem a név a fontos, hanem a...
A falusiakat még mindig talicskával a kezükben képzelik el, a városiakról meg úgy hírlik, süt róluk a beképzeltség. Tényleg így lenne? Természetesen csak...
Egyre több fesztivált rendeznek gasztronómiai érdekességek köré: van már rétesfesztivál, eperfesztivál – és van kattancsfesztivál is. Gútán rendezik a kattancs...
A házi készítésű italoknak nincs párja, vitaminbombák, mindemellett ellenállhatatlanul finomak is. Eperszörp H.: 1 kg eper, 0,8 l víz, kristálycukor. Az epret...
Németh Zsófi közel nyolcvan magyar étteremnek vásárolt be a világ legnagyobb élelmiszerpiacán, mikor történész férjével Párizsban élt. Manapság pedig...
Számos hiedelem kapcsolódik az ételekhez, például az, hogy az ananásztól lefogyunk, a kávé dehidratál, délután ötkor szabad enni utoljára… Most a kilenc...
