Egy jó kávé nemcsak koffeinforrás, hanem apró szertartás is: számít az őrlemény finomsága, a víz hőmérséklete, a csésze mérete, sőt még az is, milyen tejjel, cukorral vagy fűszerrel ízesítjük. Mik a leggyakoribb típusok?
Aki teheti, menekül a hűvösbe, és az ételek közül is a hideg leveseket, a zöldségeket, a könnyű húsokat s hozzájuk a változatos salátákat kívánja. Olvasóink receptjei közül válogattunk a tikkasztó nyári napokra.
Több finom ételleírást kaptunk, s mivel jó nyári levesek, főételek és sütemények receptjei szerepelnek köztük, ebben a cikkben ezekből adunk közre néhányat.
Forró délutánokon kevés látvány kellemetesebb, mint egy bőséges kancsó az asztalon – hideg szénsavas vízzel, friss citromszeletekkel és gyengéden összekoccanó jégkockákkal, amelyek azonnali felüdülést ígérnek.
Hivatalosan is nyár van. Aki teheti, élvezi a szabadságot, strandol, kirándul, vagy kerti partikat szervez. Persze a főzést senki sem hagyja abba. Mi is szorgalmasan főzőcskézünk a rovatunkban.
Kánikulában a lédús, egyszerű vagy rafináltan egyszerű, zsírmentes ételeket, az enyhén fűszerezett fehér húsokat, a zsenge zöldségeket, friss, változatos gyümölcsöket kívánjuk. Ezúttal fogyókúrás ételeket ajánlunk.
Tavasszal a konyhában is jól esik egy kis frissesség: könnyedebb levesek, zöldséges fogások, egyszerűen elkészíthető ebédek és gyümölcsös sütemények kerülhetnek az asztalra.
Ezúttal az édes ízeké a főszerep: kókuszos desszert, narancsos csodasüti, citromos kocka, diós kenyér és csokoládés-diós keksz is került a receptválogatásba.
A spárgát úgy is nevezik: a zöldségek királya, a királyok zöldsége. Sokak szerint a legjobb afrodiziákum: egyes országokban a vőlegénynek kötelezően kellett fogyasztania a nászéjszaka előtt. Most finom recepteket hoztunk belőle.