A várkonyi Amade Kastélyszállóban kaviárkóstolót kínálnak, hogy felidézzék a régi csallóközi vizahalászatok emlékét. Az igazi kaviár egy krémes, vajas ízű...
Bálint-napra édes meglepetésekkel is készülhetünk. A várkonyi Amade Kastélyszállóban ( www.hotelamade.sk ) fehér csokiból cipellőket formáztak, s jól megtömték...
A főzelék sokak számára nemszeretem dolog. A főzelékeket lenézik, túl egyszerűnek találják, azt hiszik, minden főzelék fantáziátlan, ízetlen, elvetni való étel...
Mit szeressünk: a levelét vagy a gumóját? A cékla a mediterráneum szülötte – már az ókori rómaiak is termesztették. Ők elsősorban a levelét fogyasztották,...
A lekvárfőző Ági-Bág i igazi varázsló. A hozzávalókat, a gyümölcsöket és virágokat a kertjében szedi. Konyhája most éppen fahéjtól és szegfűszegtől illatozik...
Északi lábnyomok az asztalon Pici és nagy rénszarvasok hozták el a tél üzenetét. Első ránézésre puritánul hat a fehér és a hideg szürke házasítása. Pedig...
A csilizradványi Gaál Csicsay Lilla (29) legjobb receptjeiből szemezgettünk. Lillát a nagymamája vezette be az édességek világába, az első piskótatésztát is...
CZUCZ PÉTER kreatív séf (Amade Kastélyszálló, Várkony) két szép darab húst hozott nekünk, s arra biztat: ősszel is együnk rendesen. A téli saláták mellé...
„Édes, de nem lekvár, savanyú, de nem savanyúság, fűszeres és gyakran égetően csípős, de nem ételízesítő, ám túl tömény ahhoz is, hogy köretként, főzelékként...
Ha egy filmben főznek, vagy finom falatokat szervíroznak fel, az ember rögtön úgy érzi, ennie kell. A kulináris élvezeteket preferálva mi most olyan régi és új...
