A slow life olyan, mint a bio. Valami, ami természetes – és ma mégsem természetes. Az igazi élelmiszerektől, amelyek a jóllétünket szolgálják, fényévekre eltávolodtunk.
"Karácsony készül, emberek! Szépek és tiszták legyetek!
Súroljátok föl lelketek,
csillogtassátok kedvetek,
legyetek újra gyermekek,
hogy emberek lehessetek!"