Ez a finom, jeges édesség több néven is szerepel. Van, aki szorbetnek, van, aki serbetnek, van, aki szörbetnek nevezi. De nem a név a fontos, hanem a változatos, hűvös finomság.
Ahogy beköszönt a jó idő, egyre többször vágyunk ki a szabadba. Ilyenkor jól jönnek azok a receptek, amelyek nemcsak finomak, de könnyen szállíthatók és hidegen is élvezhetők. Válogatásunkban épp ilyen fogásokat gyűjtöttünk össze.
Lelkesen burjánzik minden, ami zöld, nemcsak a kertekben, hanem a mezőkön, réteken is. Receptjeinket úgy válogattuk össze, hogy felhasználhassuk mindazt, amit az újjáéledt természet kínál.
Frissítenek, pezsdítenek, egészségesek – és akár otthon is elkészíthetők! A fermentált (erjesztett) italok újra fénykorukat élik: nemcsak különleges ízvilágukkal hódítanak, hanem jótékony hatásaik miatt is egyre többen választják őket. És – főleg nyáron – felfrissítik a testet!
Júniusban ki ne szeretne főzni? A piacot járni ilyenkor kész öröm: szinte beleharapnánk a ropogós salátákba, és az asztalt friss, tarka virágokkal díszítenénk.
A délutáni tea- és kávéivás kellemetes szokás. Megszépíti az életünket, szorosabbra fonja az emberi kapcsolatokat, hiszen kávézás és teázás közben folyik a terefere. Elevenítsük fel ezt a régi szokást!
A mai gazdasszonyok sok munkájuk ellenére szeretnek főzni, jól tartani családtagjaikat, szívesen próbálnak ki új recepteket. Májusi kedvenceink következnek!
Néha a legjobb receptek nem a szakácskönyvek lapjain, hanem egy családi füzet hátulján, kézzel írt betűkkel születnek. Ez a gyűjtemény is épp ilyen: otthonos, bevált, generációkon keresztül szűrődött fogásokat mutatunk olvasóinknak.
A zsenge malachúsból igazi ínyencségeket lehet készíteni. Legyen az akár leves, akár kocsonya vagy pecsenye, a régi fűszerekkel mesés ízeket tudunk elővarázsolni.
A karcsú francia nők néha mintha egészségtelen ételeket is ennének, de ez csak látszat. Az alábbi receptek is mutatják, hogy mindez csak szemfényvesztés.
"Akadnak történetek, karácsonyi mesék, amelyeket úgy őrzünk, mint a dobozba rejtett füzéreket és színes üvegdíszeket, hogy azután minden évben elővegyük és megcsodáljuk őket."