Gasztro
jún 19, 2021
Nyári ízkavalkád
Eljött a vidám kerti partik, a szabadban sütés-főzés és étkezések ideje. Ínycsiklandó (rostonsült és kemencés) ételek és üdítő zöldséges-gyümölcsös ivólevek elkészítésének titkát osztják meg Önökkel.
Gasztro
ÍZKAVALKÁD
Receptek
Nyári ízkavalkád
Gasztro
jún 15, 2021
A fűszervaj csodája
A fűszervaj igazi univerzális csemege, amely azon túl, hogy vendégváró fogások különleges színfoltja lehet, akár egy hétköznapi vacsorát vagy vasárnapi ebédet is feldobhat. Lássuk, mi mindenre használhatjuk, és hogyan érdemes ízesíteni!
Gasztro
recept
FŰSZERVAJ
A fűszervaj csodája
Gasztro
máj 25, 2021
A tavasz kincsei
Végre beköszöntött a tavasz: ez pedig nemcsak az időjáráson, hanem a konyhában is meglátszik. Asztalunkhoz meghívtuk Szabó B. Csilla ételbloggert, aki a kora tavasz ételeit varázsolta a terítékre.
Gasztro
TERÍTÉS
Receptek
A tavasz kincsei
Gasztro
ápr 13, 2021
Szuvidálás
Megkülönböztetünk háztartási és éttermi szuvidálást: az éttermekben sok folyadékot igénylő, nagyüzemi gépeket használnak. Ám nekünk sem kell lemondanunk az eljárásól – ma már szinte minden elektronikai üzlet polcán találhatunk szuvidálógépet.
SZUVIDÁLÁS
Gasztro
KONYHAI TRÜKKÖK
Szuvidálás
Gasztro
feb 20, 2021
Kenyerem története
Egy éve sütök kovászos kenyeret, mert az tartom, hogy a kovászos kenyérnek különleges illata és íze van. Kis írásommal biztatni szeretnék mindenkit, aki kishitű. Nem vagyok pék, sem szakértője a kenyérsütésnek. Mégis megy, és nem is akárhogyan.
Kenyér
kovász
Gasztro
Kenyerem története