Amikor az ünnepi asztal körül összegyűlik a család, minden falat egy kicsit az együtt töltött időről is szól. Az ízek ilyenkor mélyebbek, fűszeresebbek, megengedően gazdagok – pont, mint ezek az ételek.
Nem én lennék, ha nem próbáltam volna ki idén a szaloncukor elkészítését otthon a konyhámban. Először is a régmúltat akartam kicsit megidézni, ezért két retró receptre esett a választásom.
Ünnepi ajándékként Moncsi megosztja olvasóinkkal 4 kedves receptjét. Szerepel köztük egy finom pohárdesszert is, aminek ízében maga Karácsonyapó kopogtatott be hozzánk. Próbáljuk ki (de ne csak ezt, mindegyiket)!
Ahogy beköszönt a tél, és a kinti hideg egyre csípősebb, valahogy még jobban esik a régi, bevált, házias receptekhez nyúlni. Olyan recepteket gyűjtöttünk egy csokorba, amelyek között könnyed vendégváró falat, fűszeres húsétel, selymes krém, laktató köret és zöldséges finomság is akad.
Azt mondják, hogy a májusi juhtúró a legfinomabb, de az év bármelyik szakában színesítheti az étlapot ez a szlovák specialitásként számon tartott tejtermék. Következzen néhány népszerű recept!
Nigella Lawson neve mára fogalommá vált: ő az, aki bebizonyította, hogy a főzés lehet egyszerre szenvedély, vigasz és életöröm. Most néhány olyan fogást mutatunk tőle, amelyekben benne van mindaz, amiért Nigellát annyian rajongják: az élet íze.
A következő receptekben olyan klasszikus házi sütemények gyűjteménye található, amelyek bármikor elkészíthetők, legyen szó egy családi ebédről, kávé melletti beszélgetésről vagy csak egy kis otthoni édességvágyról.
Most azoknak a háziasszonyoknak adunk főétel tippeket, akik naponta főznek a családjuknak, és sokszor már tanácstalanok, nem tudják, mit készítsenek, mert nem akarják mindig a megszokott ételeket feltálalni.
"Az ünnep szentsége felvizeződik, ha nem vigyázunk. Meg kell tanulnunk a karácsonyt, ha annyi mást elvesztettünk is az évek sodrában, tündököljön ez az ünnep a régi fényben, bármennyi kétely is támadt ránk útközben."