Gasztro
2021.ápr.14.
Esetünk a szuviddal
A sous vide (szuvid) olyan gasztronómiai eljárást takar, melynek során a hagyományos főzéshez képest jóval hosszabb ideig alacsony hőmérsékleten, vákuumozott zacskókban hőkezeljük az ételeket. Munkatársunk, Sallay Erika esete a szuvidálógéppel!
Tippek
KONYHATECHNIKA
SZUVIDÁLÁS
Esetünk a szuviddal
Cookies