Megérkezett az ősz és vele együtt végre a sütőtökszezon is! Te mennyit tudsz erről a narancssárga finomságról?
A kérdésekhez segítséget Csörög a tökmag, Roppantó és Hokkaidótorta tejszínhabbal című cikkünkben találsz!
Csak narancssárga színű sütőtökök léteznek.
Igaz.
Hamis.
A sütőtök erős színét magas karotintartalma adja, ami például a répát is narancssárgára színezi.
Igaz.
Hamis.
A tököt akkor érdemes betakarítani, amikor megcsípi az első dér és leveleit is eldobja.
Igaz.
Hamis.
Az édes hokkaido tök, vagy önmagában a sütőtök nem alkalmas arra, hogy süteményeket vagy tortákat készítsünk belőle.
Igaz.
Hamis.
A sütőtök ízét nagyon jól kiegészíti a mascarpone és a krémsajt, vagy éppen a narancshéj. (© Parker Feierbach)
Igaz.
Hamis.
Betakarításkor a tökkombájn (vagy más néven a tökroppantó) csak felszúrja a tököt a villájára, bekerül a belsejébe, ahol a gép összeroppantja, és szétválasztja a tökmagot a húsától.
Igaz.
Hamis.
A tökmag már betakarításkor szárazon csörög – nincs szükség további eljárásokra ahhoz, hogy a polcokra kerüljön.
Igaz.
Hamis.
A tökmagok betakarításkor a tökmosóba kerülnek, ahol különválasztják a jó és a rossz szemeket.
Igaz.
Hamis.
A boltokba kerülő tökmagokat a feldolgozóüzemekben mindig méret, szín és fajsúly szerint osztályozzák.
Igaz.
Hamis.
A tökmagot utólag nem sózzák vagy ízesítik más módon, mert az íz a sütőtök fajtájától függ.
Igaz.
Hamis.