Gasztroápr 5, 2021Kovász kontra élesztőAz élesztő direkt fogyasztása egyre nagyobb divat! Bár nálunk még gyerekcipőben jár, várható, hogy a legtöbb nyugati trendhez hasonlóan hozzánk is betör. A tavaszi karantén alatt ez tűnt el elsőnek a boltok polcairól.kovászÉLESZTŐGLUTÉN
Gasztromár 17, 2021Mindent a kenyérrőlA kovász csak liszt és víz! Ne keverjük össze az élesztővel házasított kovásszal, mert az csak később jött be a képbe.KenyérkovászÉLESZTŐ
