Éveken keresztül csak a természetet járva gyönyörködtem az ibolyában, mígnem megtudtam, hogy nemcsak ehető, de gyógynövényként is számontartják. Így született meg életem első ibolyavirágszörpje, amely elkészítése valójában nagyon egyszerű.
"Az ünnep szentsége felvizeződik, ha nem vigyázunk. Meg kell tanulnunk a karácsonyt, ha annyi mást elvesztettünk is az évek sodrában, tündököljön ez az ünnep a régi fényben, bármennyi kétely is támadt ránk útközben."