Napjainkban a kecsketartás, a kecsketejből készült kézműves sajtok a reneszánszukat élik. Ma már nem létezik magára valamit is adó étterem friss kecskesajtos...
"Újév napja a tökéletesen elhelyezett magaslat, amelyről visszanézve láthatjuk, mi nem tetszett az elmúlt évünkben, mitől éreztük rosszul magunkat, majd fejest ugorhatunk az üdítően tiszta ötletek és gondolatok tengerébe."