Ki a sznob? Aki úgy viselkedik, mintha felsőbbrendű lenne, az előkelők stílusát utánozza.
A mi kultúránkban a késnek-villának kétféle helyzete van: ha keresztbe rakjuk, még folytatjuk az evést. Ha egymás mellé helyezzük a tányér közepére, befejeztük az étkezést. (a sokféle, interneten terjedő variáció etikettálhírnek minősül.)
Öltözködés
Kerüljük a hamisítványokat és márkautánzatokat, ha nem tudjuk az eredeti Dior táskát megvenni. Az utánzat rossz benyomást kelt. A túl sok ékszer hivalkodó: vagy karperecet és fülbevalót, vagy nyakláncot és gyűrűt párosítsunk. Továbbá: vagy miniszoknya, vagy dekoltázs – a kettő együtt közönségesnek hat. Mellesleg a túlöltözöttség nem olyan nagy hiba, mint az alulöltözöttség.
Bál, megérkezés
Először a nőről segíti le a férfi a kabátot (hogy ne melegedjen bele). Hazaindulván mindez fordítva történik: elsőnek a férfi öltözik fel. Lépcsőn felfelé a férfi a nő mögött halad, hogy el tudja kapni, ha esetleg megbotlik. (Szintén a középkorból eredeztethető szokás.)
Telefon
Ma már bárhol, bármikor használjuk a telefonunkat.
Ha az étteremben romantikus vacsora közben a párocska a Facebookot görgeti, az a legmélyebb közöny jele. Azzal, hogy elrakjuk a telefonunkat, azt jelezzük a másik embernek: Fontos vagy nekem. Vagy: Élvezem a társaságodat.
Hol van a nő helye?
Melyik oldalon megy a nő? Az illemszabályok sokszor a középkorban gyökereznek. A nő a hagyomány szerint a férfi jobb oldalán megy. A középkorban a férfiak mindig tartottak maguknál valamilyen szúróeszközt, a kardot például a bal oldalukon hordták (hogy aztán a jobb kezükkel rántsák elő). Így ha a férfi nő társaságában sétált, érdemes volt a hölgyet jobb karon vezetni. A jobb oldal a férfi erősebb oldala, s ma a tisztelet jele, ha a nő ezen az oldalon megy. Régen a bal oldalon csak a prostituáltak mentek.
Megszólítás
Talán itt követjük el a legtöbb hibát. A hatvanéves kertész negyvenéves koromban néninek nevez. A helyes megszólítás az asszonyom, uram, a fiatalabb hölgyeknél a kisasszony, hölgy. Használjuk rendszeresen a néven szólítást, amennyiben ismerjük a másik ember nevét (Péter, Csizmadia úr). Nőnél a hivatalos megszólítás: bírónő, doktornő, tanárnő (nincs tanár asszony). Nem illik egy gyerek anyját anyukának szólítani. Az idős falusi bácsit, nénit szólíthatjuk bátran bácsinak, néninek; furcsán esne nekik az uram, hölgyem megszólítás.
Üdvözlőajándék
Ha látogatóba megyünk (ünnepekkor például), mindig vigyünk ajándékot. Illik vagy tíz percet késni, ez nem udvariatlanság. Alkoholos ital mellé pedig készülhetünk kis desszerttel. A jó vendéglátó a tudtunkra adja, hánykor lesz a vacsora vagy a büfé (nehogy „éhen haljunk” addig). Így mindenki belőheti, előtte otthon mennyit egyen.
Ne erőltessük az ételt, italt!
A tukmálás kifejezetten illetlen vendéglátás alkalmával, elég egyszer, majd utána még egyszer megkérdezni a vendéget, kér-e a felszolgált ételből. A szüntelen fotózással ne feszélyezzük a jelenlévőket, s a képeket engedély nélkül ne pakoljuk fel az internetre. Akik pedig nem szenvedhetik egymást, azokat ne ültessük egymás mellé.
Előre illik közölni a vendéglátóval ételfogyasztási tilalmainkat. S horribile dictu, nem illik a vendéglátó hűtőszekrényében turkálni. A babona szerint a vacsoraasztalnál nem ülhet 13 vendég – Angliában egy plüssmackót ültetnek be 14.-nek.
A kés éle a tányér felé mutat!
- Nálunk a svájci típusú tálalás az elterjedt, az ételt az éttermekben tányéron szervírozzák (nem tálakon hozzák ki). Ha több evőeszköz van a terítéken – salátavilla*, halvilla, vacsoravilla –, mindig kívülről befelé kell haladni. Terítéskor a kés éle a tányér felé néz, s ha evés közben letesszük, felénk néz az él. Ennek is van praktikus (történelmi) magyarázata: mivel a kés fegyver is lehet, ezzel jó szándékunkat mutatjuk. (*Salátavilla: Általában kívülről befelé haladva az ünnepi étkezéshez salátavillával, halvillával, majd vacsoravillával terítenek.)
- A kenyérből törni illik, majd falatonként kenni és enni; nem egyszerre megkenni, és harapni, mint a reggeli vajas kenyeret.
- A tányér előtt elhelyezett desszertvilla jobbra néz, a desszertkanál balra.
- A nem ehető ételrészeket (halszálka, citrom) a tányér bal felső részére illik helyezni.
