Tízszer tíz! 2015-ben, 10 évvel ezelőtt indult útjára a Fresh Corner kiskereskedelmi koncepció: a cél az volt, hogy a hagyományos benzinkutas falatozókat modern pihenőhelyekké alakítsák. A Fresh Corner nem csupán Szlovákiában, de a környező országokban is megtalálható a töltőállomásokon (mindenhol, ahol a MOL-csoport jelen van a piacon). Ez pedig összesen tíz országot jelent ma Európában. Hogy mit nyújt a Fresh Corner?
A Fresh Corner évi mérlege 10 milliócsésze eladott kávé és 7 millió hot dog.
A motor hipnotikus búgása leáll, s nemcsak a jármű, de mi is megpihenünk egy kicsit végre. A ropogósra sült hot dog gondolatára összefolyik a nyál a szánkban. Csakis a friss kávéillatra tudunk gondolni, amely belengi a levegőt, amint a fotocellás ajtó kinyílik előttünk... Ki ne ismerné az érzést? A pultokon friss bagettek, színes snackek és üdítők csábítanak. Test felüdül, lélek megnyugszik!
A Fresh Corner kiskereskedelmi koncepció új szintre emelte a töltőállomási kiszolgálás fogalmát. A barátságos vendéglátás mellett a minőségi ételek is kiemelt szerepet kapnak a kávézókban – mint a jó kávé vagy az eladási rekordokat döntő hot dog.
„Hisszük, hogy a szép környezet és a finom étel éppoly fontos, mint maga az üzemanyag: a Fresh Corner pont ezt a kettőt hozza össze – mondja Végh Reicher Tímea, a SLOVNAFT, a.s. igazgatótanácsának tagja, a vállalat kiskereskedelmi részlegének igazgatója. – Igaz, hogy a vásárló a különböző országokban különböző hálózatokkal találkozik – ilyen a SLOVNAFT, a MOL, az INA vagy a TIFON –, de mindegyik töltőállomáson ugyanazt a Fresh Cornert találja meg.”
– Miképp indult útjára a Fresh Corner?
– Manapság már kevés, hogy csupán üzemanyagot kínáljunk a benzinkúton. Hiszen nem csupán járművünk érdemel minőségi energiabevitelt, hanem mi magunk is. Ez volt a víziónk, ami megadta az irányt, elindított bennünket az úton.
– A Fresh Cornerben kapható hot dogot ma már marketingesek elemzik, igazi sikersztori...
– A hot dog receptjét a szlovákiai gasztrorészlegünk találta ki, erre kiváltképp büszkék vagyunk. Nem úgy készül, mint az amerikai típusú hot dog, mikor is a kiflit félbevágják, és úgy teszik bele a virslit. A miénket megsütjük grillen – és nemcsak a virslit, de magát a kiflit is –, miáltal finom lesz és ropogós. Mindezt feldobjuk szószokkal, és már kész is a sztártermék. Ha csak a számokat nézzük, akkor Szlovákiában 2024-ben 10 millió kávét adtunk el és 7 millió hot dogot, de csoportszinten ez évben megcélozzuk a 47 millió hot dogot. A határ pedig a csillagos ég. (Mosolyog.)
– Mely töltőállomások a legsikeresebbek? Hol adták el a legtöbb kávét és hot dogot?
– Mindenképp az autópályás kutak eladásai a kiemelkedőek, azok közül is kitűnik a Zeleneč és a tátrai Štrba: fekvésénél fogva, színtéri hatásában ez utóbbi talán a legszebb kutunk. Egyébként nem csupán a Fresh Corner hálózatot bővítettük az elmúlt években, hanem az éttermi koncepciónkat is újragondoltuk. Jelenleg 19 éttermet működtetünk Szlovákia-szerte, közülük már kilenc a Fresh Corner üzleti elképzelése szerint működik.
Ez meghatározza a konyha stílusát, de azt is, hogy kiket szeretnénk az üzenetünkkel megszólítani. Ezeken a helyeken a kávén és a hot dogon kívül további meleg ételeket kínálunk. Mindenki igényei szerint tudja kiválasztani és összerakni a tányérjára a falatkákat.
– Milyen volt a visszhang?
– Leveseinkkel kimondottan a házi ízeket szerettük volna megőrizni, ezzel visszahozni a nagymama konyhájának varázsát: keresett a lencselevesünk, a babgulyásunk, de a pacalpörköltünk is. A Fresh Corner koncepciót szeretik a vásárlóink, hisz mindenki időhiányban szenved, és folyamatosan úton van. Kis megálló nálunk, s máris minőségi ételek közül válogathat a vendég, amelyek fedezik a tápanyagszükségletét. Az elején persze voltak szkeptikusok, akik nem hittek a sikerben. Mikor behoztuk a képbe a frissen őrölt kávét, tényleg csak 1-2 kiló kávét vettek a partnereink; úgy gondolták, többre úgysem lesz szükség. S jött a meglepetés: igenis van igény a legjobbra! A SLOVNAFT töltőállomások minőségi üzemanyagot kínálnak, hisz a finomított üzemanyag köztudottan a saját finomítónkban készül. Ehhez a minőséghez finomodott-csatlakozott hozzá a kiskereskedelmünk, melynek vezérhajója a Fresh Corner. A számok azt mutatják, hogy eltaláltuk a vásárlói igényeket. Fontos szempont volt, hogy a vásárló ugyanazt a minőséget kapja meg az ország legnyugatibb, de a legkeletibb szegletében is – és ugyanazon az áron.
– Mi minden került még megújításra?
– Átírtuk, átterveztük az összes, logikailag összefüggő folyamatot, melyek modellszerűen meghatározzák a működésünket. Ma már mi tárgyalunk a beszállítókkal, innentől fogva központosítani tudjuk, hogy mi kerül a polcra, hogyan és mennyiért. Mindezek mellett új IT-rendszereket vezettünk be, és Szlovákia-szerte láthatóvá tettük a marketingünket.
– Mi, vásárlók először a külcsínt látjuk a kutakon: azt, hogy megújult a dizájn is.
– Igen, átépítettük a töltőállomásainkat, a Fresh Corner koncepció új látványvilágot is behozott a kútjainkra. A Slovnaft Move hűségprogramunk pedig kedvezményeket kínál, mégpedig személyre szabottan. Ez például azt jelenti: ha a vásárló főként hot dog fogyasztó, akkor főleg ezeket az újdonságokat kommunikáljuk felé. Egy teljesen új kommunikációs csatorna nyílt meg köztünk és a vásárlók között.
– Mik a jövőbeli tervek?
– A fogyasztói igények változnak, a fiatal generáció a kész, elvitelre szánt „ready to eat” vagy „ready to eat later”, tehát az azonnal vagy az útközben megehető ételt keresi. Ebben az irányban is szeretnénk újítani.
–x–
