Aki teheti, menekül a hűvösbe, és az ételek közül is a hideg leveseket, a zöldségeket, a könnyű húsokat s hozzájuk a változatos salátákat kívánja. Olvasóink receptjei közül válogattunk a tikkasztó nyári napokra.
Több finom ételleírást kaptunk, s mivel jó nyári levesek, főételek és sütemények receptjei szerepelnek köztük, ebben a cikkben ezekből adunk közre néhányat.
Forró délutánokon kevés látvány kellemetesebb, mint egy bőséges kancsó az asztalon – hideg szénsavas vízzel, friss citromszeletekkel és gyengéden összekoccanó jégkockákkal, amelyek azonnali felüdülést ígérnek.
Tavasszal a konyhában is jól esik egy kis frissesség: könnyedebb levesek, zöldséges fogások, egyszerűen elkészíthető ebédek és gyümölcsös sütemények kerülhetnek az asztalra.
Az utóbbi időben csökkent a marhahús népszerűsége, pedig éppen a fontos tápanyagai miatt nem lenne szabad teljesen kiiktatni az étlapunkról. Konyharovatunkban ezúttal finom marhahússzeletek készültek.
Idén a tavaszi nap-éj egyenlőség március 21-én 15:46-kor következik be, ezzel kezdetét veszi a csillagászati új év. A következőkben elmondjuk, milyen fogásokkal ünnepli egy asztrológus a tavaszi nap-éj egyenlőséget, azaz az Ostarát.
Megérkeztek az aranyfényű tavaszi reggelek, a bevásárló háziasszonyokat harapnivalóan friss levegő, éles fények és szikrázó napsütés fogadja, amikor kilépnek a házuk ajtaján, hogy beszerezzék a napi ebédnekvalót.
Itt a tél, annak is a közepe, a konyhákban a forró lábas gőzölög, minden illat meleget és otthont áraszt. Ilyenkor nem probléma változatos és finom ételeket főzni, elővenni a régi recepteket, kipróbálni az újakat.
A krumpli változatosan elkészíthető, nem csupán levesbe, főzelékbe, kelt és főtt tészták alkotórészeként vagy köretként jöhet szóba. A dunaszerdahelyi Villa Rosa főszakácsa szolgál néhány új ötlettel.
"A szeretetnek melege van a természet hidegében - és világossága van az élet sötétségeiben; és a szeretetnek ajkai vannak, amik mosolyognak velünk az örömben - és lecsókolják a könnyeinket a fájdalomban."