Tej

2021.dec.3.

Láthatatlan kezek etetnek bennünket. Igenis nem elcsépelt, ha valaki „hétköznapi hősökről” beszél. Mostanáig nem ők voltak divatban, pedig az ő munkájuktól függünk. Miért kell egy tejüzemnek válsághelyzetben dolgozni?

koronavírus

2016.aug.11.

Húsz esztendő telt el azóta. Az udvarból szépen lassan eltűntek az állatok. Nem voltak se malacok, se libák, eltűntek a tyúkok is. Üres lett a kert, és nem a megszokott kakas kukorékolására ébredtem kora reggel. Pedig már ráéreztem a valódi tej ízére is, csak addigra eltűntek a tehenek a szomszédból. Nem értettem, mi történt, csak azt láttam, hogy nagyokat sóhajtoznak, mondván: Nem éri meg.

2014.szep.12.

A sajtok és a tarka tehenek földjén

Léteznek még olyan elvarázsolt kis szigetek, ahol a szarvasmarhát legelni hagyják, a sajtot pedig tejből készítik. Mint például Nagyfödémesen, ahol Czadró Katalin teheneinek gazdag tejéből Buják Andor egy művész zsenialitásával készít sajtot.

SAJT

Tej

Termelés

Melegítsd fel a szíved!

"Akiben zűrzavar van – zűrzavart hoz létre környezetében. Akiben rend van – rendet teremt maga körül."

(Popper Péter)