TEJTERMÉK

2025.ápr.30.

A Kukkonia joghurt, a nagymegyeriek terméke kuriózum. Sűrű és krémes állagát kizárólag a külön hozzáadott, igazi tejfehérje adja. Ha nem lesz friss csallóközi tej, nem lesz finom joghurt se...

kukkónia

2024.okt.17.

Mi a helyzet a tejjel?

A tejipar évek óta bombáz bennünket reklámjaival, amelyek szerint a tej tökéletes táplálék. Ami nem igaz.

2021.okt.9.

Olyan ez a vaj, mintha a gyerekkorba harapnánk bele

Reggel kilenc órakor kerül a köpülőbe a tejszín, majd a gép dolgozni kezd, és úgy két óra elteltével már készen is van a vaj. Mint egy csoda. Így készül a biovaj a búslaki tejüzemben, Dunatőkésen.

2020.ápr.2.

Ugye, ismerjük az érzést: megvesszük a túrót, de nem tudunk belőle jó túrós tésztát készíteni, mert nem elég zsíros, nem elég darabos. Mert a jó túró igenis krémesen zsíros, s ami fő, darabos.

TÚRÓ

TEJTERMÉK

RIPORT

Angyali üzenet

"Van a karácsonyban valami, ami újra meg újra visszaröpít magunkhoz, az emlékeinkhez, vágyainkhoz, egész gyermeki lényünkhöz, amellyel még mindig tágra nyílt szemmel, ámuldozva várjuk a csodát a titokzatos ajtó mögött."

(Nicolas Barreau)