Gasztro

Készíthetjük töltve, rántva, szárítva, befőzve: a gomba mindenhogy kiváló! Egyik legsokoldalúbb alapanyagunk ősszel ráadásul bőségesen terem: ha sikerül jó minőségű – és megbízható forrásból származó! – gombához jutnunk, az erdő ízei könnyen megelevenedhetnek a tányérunkon.

Narancs. Hogy mi a jó ebben a déligyümölcsben? Az, hogy magában hordozza a nap melegét. A borongós decemberi napokon pedig éppen erre van szükségünk!

Napi témává vált a vegetáriánusok és a húsevők közti vita. Együnk húst, vagy ne együnk? A húsevők arra hívják fel a figyelmet, hogy egyes nyomelemek, köztük a vas, egyetlen más élelmiszerben sem fordulnak elő olyan jól felszívódó és kívánatos formában, mint a húsban, de ezek, és mindennapi szalámijaink sem veszélytelenek.

Ugye, sokan vagyunk, akik a kiadósat szeretjük? Receptjeinket úgy válogattuk össze, hogy a húskedvelők is csemegézhessenek, de azért egy kis körítést is belecsempésztünk a receptekbe.