Diétázik, olyan egészségesen él, ahogy az emberileg csak lehetséges, mégis maradt a testén pár kiló, amelyik nem és nem akar eltűnni?
Utánajártunk, mi lehet az oka.
A nem megfelelő ételadag
A legtöbb ember tudja, melyik étel egészséges, és melyik nem, már ami a hízást illeti. Leggyakrabban az étel mennyisége okozza a problémát. Az ételekből – legyen az akár tonhalsaláta sovány mozzarellával – sosem ehetünk annyit, amennyi belénk fér. Minél nagyobb az adag, annál több a kalória. Mit tehetünk? Használjunk kisebb tányérokat. Nagy tányéron a nagy adag is kicsinek látszik, a kis tányért a kis adag is betölti. Általános szabály továbbá, hogy az ételadag fele zöldség vagy zöldségsaláta legyen, öntet nélkül. A maradék mennyiség egynegyede tésztaféle, rizs vagy burgonya, a másik negyede fehérje, azaz csirke- vagy pulykahús, de csak egy kisebb szelet.
A kevés alvás
Gyakran olvashatjuk, hogy az, aki keveset alszik, sokat eszik. A kialvatlanság ugyanis aktivizálja az éhségérzetet szabályozó hormonokat. Csökkenti a vérben a leptin hormon szintjét, ami azt eredményezi, hogy evés után nem érezzük jóllakottnak magunkat, emeli viszont a ghrelin hormon szintjét, amely növeli az étvágyat. A tapasztalat azt mutatja, hogy hiába diétázunk, ha nem alszunk eleget. A kevés vagy rendszertelen alvás hatással van a test alsó felében levő zsír visszatartására.
Az altesti részek este 10 óra és hajnali 2 között regenerálódnak. Ha ezek alatt az órák alatt nem alszunk, nehezen szabadulunk meg a combon, de főleg az alsó lábszáron levő hájrétegtől.
A kávé nem segít a fogyásban
Nagy tévedés, hogy a kávé hatására fogyhatunk. A kávé stimulálószer, fogyasztása után a szervezet elkezdi a kortizon hormon termelését, ennek köszönhetően testünket elárasztja a cukor. Ha a szervezet ezt nem használja fel, akkor azonnal elraktározza zsír formájában. Ráadásul maga a koffein automatikusan nagy mennyiségű cukrot küld a vérbe, ennek egy része mint zsír biztosan elraktározódik.
A stressz
Mint egy csésze kávé után, a stressz hatására is kortizon hormon keletkezik a szervezetben. A kortizon a zsírtartalékokból energiát szabadít fel, ami azt jelenti, hogy cukor áramlik a vérbe. A probléma csak az, hogy túl nagy mennyiségű cukor, és túl gyorsan. Ha tehát ezt az energiát futással vagy más testmozgással nem használjuk fel, a fölösleges cukor zsírréteg formájában elraktározódik.
Mesterséges édesítőszereket használ
Közben eltölti a jó érzés, hogy milyen sokat tesz az egészségéért. Legyen óvatos! Ne felejtse el, hogy a mesterséges édesítőszerek is tartalmaznak kalóriákat, noha kevesebbet, mint a cukor. Ennek ellenére csak módjával szabad fogyasztani őket. Mivel a cukorról nem lehet teljesen lemondani, répacukor helyett használjon inkább nádcukrot, vagy keverjen gyümölcsöt az ételbe. Ha mégis úgy határoz, hogy mesterséges édesítőszerhez nyúl, a legújabbakat, az ún. alkoholos édesítőket használja (szorbitol, mannitol, xilitol, maltitol, izomalt). Ezek az orvosok szerint biztonságosak, szemben az aszpartammal vagy a szaharinnal, amelyből megszabták, hogy naponta mennyit szabad fogyasztani. Használhatjuk a cukrent is, amely ugyanolyan, mint a cukor, és főzésre, sütésre, befőzésre is alkalmas.
Az egészséges reggeli nem mindig hasznos
Vigyázni kell a reggelivel és uzsonnával is, főleg ha szárított gyümölcsöt eszünk. Pár szem mazsola vagy szárított barack még elmegy, de egy egész csomagot megenni egy ültő helyben már nem helyes! Rengeteg cukor van benne. Képzelje csak el, mennyi friss gyümölcsből lett a maréknyi aszalt!
Ugyanez vonatkozik az energiaszeletekre is. Nagyon egészségesek, de sok bennük a cukor, az édes gyümölcs és a különböző dió és mogyoró, sőt olaj is, ami összetartja a masszát. Ugyanez vonatkozik a csokoládéba vagy joghurtba mártott szeletekre is.
Túl sok gyümölcsöt fogyaszt
A gyümölcsökben bőven vannak vitaminok, antioxidánsok és rostok, de cukor is! Általános szabály, hogy öt darabka gyümölcs a megengedett napi adag. Ha azonban fogyni akar, napi három kis adagra csökkentse a gyümölcsfogyasztást, és inkább több zöldséget egyen. A gyümölcsök átfutását az emésztőrendszeren lelassíthatja pár szem dióval, mogyoróval. Almát, banánt, narancsot inkább délelőtt fogyasszon, hogy a szervezetnek legyen ideje feldolgozni a belőlük nyert cukrot.
Kevés fehérjét eszik
A fehérjék (proteinek) nagyon fontosak a szervezet számára, nélkülözhetetlenek az izmok, a bőr és a csontok növekedéséhez – és a fogyáshoz is. Miben található meg a fehérje? A hüvelyesekben, szójatermékekben, a csirke- és nyúlhúsban, a halfélékben, a sonkában, vadhúsban és tojásban. A fehérjék szintén hatással vannak a cukrok és szénhidrátok anyagcseréjének gyorsaságára. Például a reggelire elfogyasztott rizslepényt a szervezet gyorsan feldolgozza, gyorsan jóllakottnak érezzük magunkat, de ugyanolyan gyorsan meg is éhezünk utána. Ha azonban kesudiót vagy hummuszból (csicseriborsó-püré) készült kenőt is eszünk hozzá, akkor a bennük levő fehérjék lelassítják az anyagcsere folyamatát.
Ételei sok rejtett cukrot tartalmaznak
A teát nem cukrozza, nem eszik csokoládét, mégsem csökken a testsúlya? Lehet, hogy ebben a sok rejtett cukor a ludas, amelyet úgy fogyaszt el, hogy észre se veszi. Sok cukrot tartalmaz például a párolt bab, a paradicsommártás, és szinte rengetegnek mondható cukor van a gyümölcslevekben is. Jól teszi, ha fogyasztás előtt ellenőrzi a dobozon feltüntetett adatokat.
Étel és mozgás
Csak diétával szeretne fogyni? Vigyázzon, mert a koplalással nemcsak a háj tűnik el, hanem az izomtömeg nagy része is. (Minél izmosabb, annál több kalóriát égetnek el az izmok, a pihenés óráiban is.) Minél több izomtömeget veszít a fogyókúra során, annál lassúbb lesz a fogyás üteme (s ha elkezd enni, annál gyorsabban hízik vissza). Ezért mindig jobb a kombinált fogyási módszert választani: diéta plusz mozgás.
