Petrik Szilárd (a Kassai Thália Színház színművésze) felesége, Gyöngyi szeptembertől vezet egy kis bioboltot Kassán, ahol különböző bio- és gluténmentes termékek mellett elsősorban csírákkal és búzafűvel foglalkozik.
– Azelőtt minden másképp volt – meséli. – A családban szinte mindenki betegeskedett: az édesanyám évtizedek óta depresszióban szen-vedett, édesapámnak magas volt a koleszterinszintje és a vérnyomása. Én és a két gyerek allergiásak voltunk, a gyerekek többet voltak otthon, mint óvodában-iskolában.Öt évvel ezelőtt Szilárd Pesten próbált, és a színház közelében betévedt egy bioboltba. Itt frissen facsart tönköly-búzafűlével kínálták. Vásárolt néhány könyvet a témáról, majd hazajött. Itthon elolvastuk a könyveket, és már akkor elhatároztuk: ha egyszer pénzünk lesz, belevágunk a dologba...
Aztán az egész annyiban maradt. Tavaly aztán édesanyám felkereste a könyv szerzőjét, a csanyteleki Németh Julikát, hogy a segítségét kérje. Elég talán annyi: édesanyám, édesapám a búzafűlevek és a csírák segítségével fél év alatt meggyógyult. Ezután mindnyájan tartottunk egy kúrát – és mindnyájan tünetmentessé váltunk. Az allergológus, a kardiológus és a pszichiáter nem akart hinni a szemének! (Bármilyen hihetetlen, ezek az orvosok azóta már elküldtek hozzánk néhány beteget.)
Édesanyám segítségével azóta mi vagyunk Németh Attiláné Julika búzafűinek és csíráinak kizárólagos szlovákiai forgalmazói, de a boltunkban árusítunk gluténmentes, illetve biotermékeket is. A csírákat és búzafüveket nem én termesztem, hanem hetente hordom fel azokat Pestről. Így hát nem sok a haszon... Álmom, hogy idővel kialakítsak egy kis biofarmot, ahol Julika módszere alapján mi magunk termesztenénk a búzafüveket és csírákat.
De mi is ez a csodálatos tönkölybúzafűlé? A tönkölybúza ősi magyar búzafajta, mintegy hatezer éves. (Nem árt tudni: az Aloe vera, a noni és a papaya is nagyszerű vitaminforrások, de a saját térségünkben termő élelmiszerek sokkal nagyobb és jobb hatással vannak szervezetünkre.)
Hatalmas méregtelenítő hatása van, olyannyira, hogy vigyázni kell vele: akinek nagyon sok a méreganyag a testében, rosszul lehet a heves tisztítástól. Ugyanakkor fantasztikus tápanyagkoncentrátum: Gyöngyi reggelente fél decit iszik meg belőle, amitől aztán egész délelőtt nem éhes. Frissítő hatása van, tisztábbak tőle a gondolatok: néhány vezető menedzser azért vásárolja Petrikéktől, mert jobban tud tőle koncentrálni.
A csírákról azt kell tudni, hogy a növénynek a csírázáshoz kell a legtöbb energia. Ezért a magban található tápanyagok a csíráztatáskor 1500-szorosára (!) növekedhetnek. 25 %-kal több benne az energia, mint a húsban. De vigyázat: csak a jó minőségű, biomagból termelődik ilyen csíra. Génmanipulált, egészségtelen magok csírájában a méreganyagok növekedhetnek meg 1500-szorosra! Ezért, ha lehet, soha nem vegyünk csírát hipermarketekben, illetve olyan helyeken, ahol nem vagyunk meggyőződve a tiszta forrásról.
Hübschné Dráfi Anikó, K. Cséfalvay Eszter
