Nagykaposon vagyunk, Hudák László és felesége, Viktória egyedülálló ökokertjében. A kert inspiráció lehet azok számára, akik szeretik a szezonálisat és a fenntarthatót.
Az 5 órai tea legújabb epizódjában a kertészkedésről és a megfelelő kertgondozásról beszélgetünk, s a kérdéskört két szemszögből is megvizsgáljuk. Először Futó...
Ma már senki sem gondol arra, hogy minden zöldség és gyümölcs egy pici magból fejlődik. Ám nem mindegy, hogy milyen magból. Régen minden vidéknek megvoltak a saját magjai.
Zöldet eszünk, mégis éhezünk. Ezt nevezik minőségi éhezésnek. A talajtudósok a fejüket fogják: elképzelhetjük, milyen érzés lehet nekik műtrágyás lében salátát vagy paradicsomot látni... Ám ez van!
A hidropón, vagyis a nem földben, hanem gyapotágyon termett zöldség nem sok tápértékkel rendelkezik. Ezért jobb, ha keresünk egy gazdát, akinek paradicsomját és paprikáját az igazi napocska érleli. De van még ma hivatásos mezőgazda?
"A karácsony boldogsága a remény, szelleme a béke és szíve a szeretet. Nem pediglen folytonos fogyasztás, amikor az ez évi ajándokokat a jövő évi pénzből megvesszük."