A Csallóköz egy ősi hagyományokkal bíró vidék. A gasztronómia, a kertészet és az élelmiszerkészítés is nagy múltra tekint vissza a szigeten. Van azonban néhány foglalkozás, ami eddig rejtve maradt.
A csallóköziek mindig is tudós halászok hírében álltak. Annak, aki ismerte a víz titkait és a halak járását, egész évben nagy fogásban lehetett része. Még a jégpáncélba öltözött folyó is megjutalmazta őt.
Jól érzi magát a levendula nálunk! A mi kertjeinket is megfesthetjük lila ecsettel. Már nálunk is vannak tökéletes levendulaágyások. Csallóközkürtön tökéletes félgömbök sütkéreznek a napon, akárcsak Provence-ban.
Megérkezett a vacogtató tél, konstatálom, miközben a Keszölcés és Vajka között közlekedő kompon állva nézem a kora reggeli napfényben szikrázó kilátást. Egy hamisítatlan falusi disznótorra kaptunk tőle meghívást.
