Gasztro
jan 24, 2021
A gömöri csiga
A Gömörben mindig is nagy hagyománya volt a csigakészítésnek. Hogy félreértés ne essék, a „csigacsinálás tudománya” nem mutat rokonságot az éticsiga-tenyésztéssel, mert a gömöri csiga a tésztafélék családjába tartozó ünnepi étek.
GÖMÖR
CSIGA
tészta
A gömöri csiga
Gasztro
okt 9, 2019
MINDEN a TÉSZTÁRÓL
A hideg víz egyértelműen rosszat tesz a tésztának, mert lemossa róla azt a finom keményítőréteget, ami lehetővé teszi, hogy a mártás a tészta felületére...
konyha
tészta
MINDEN a TÉSZTÁRÓL