Gasztro

2016.jan.12.

Ki más véleményét kérdezhetnénk az ÜNNEPEK és ÉTELEK nagy ívű kapcsolatáról, ha nem egy ínyencét, aki nagy sikerű könyvet írt a gasztronómiáról? Vendégünk:...

Gasztro

2015.nov.7.

Mesél az étlap

Regionális étlapot kínálnak őszre és télre a várkonyi Amade Kastélyszállóban – szezonális akkordokkal. Mit jelent ez? Czucz Péter kreatív séf mesél.

2015.nov.5.

Paksi Ildi dunaszerdahelyi modell, aki Cannes-ban él, és kulináris blogot vezet. "A CannElles Kitchent egy francia barátnőmmel kezdtük el több mint két évvel...

Gasztro

2015.okt.7.

CannElles Kitchen

Paksi Ildi dunaszerdahelyi modell, aki Cannes-ban él, és kulináris blogot vezet. "A CannElles Kitchent egy francia barátnőmmel kezdtük el több mint két évvel...

2015.okt.5.

Németh Anikó , a fiatal dunaszerdahelyi lány civilben a családi vadászbolt csapatát erősíti. Mint mondja, mindig is szeretett sütni-főzni és recepteket...

2014.máj.10.

Egri bikavér vs. egri leányka

Eger, ez a több mint ezeréves kisváros dicső múltjával, boraival és gyógyvizeivel Magyarország leghíresebb városainak egyike. Barokk városként szokták emlegetni, de úgy is, mint a bor, a gyógyvizek és a diákok városát.

2012.jún.6.

Konyhalesen a Csalogány utcában

Milyen egy igazi csúcsétterem, amelyre a Michelin-kalauz is felfigyelt? Mit tud a budai Csolgány 26 étterem? Írásunkból megtudhatják.

2012.már.23.

A csőben sült éteknek számos előnye van. Készülhet ebédre, vacsorára, egy személynek vagy egy egész hadseregnek, felhasználhatjuk hozzá a maradékokat, de ami a fő: nem kell mellette állni, amíg elkészül! Most vegyük sorra, mi kell hozzá.

2012.feb.2.

A steaksütés művészete

Talán kevesen tudják, de minden szakszerűen vágott hússzelet neve steak, tehát nem csupán a vesepecsenyéből vágott húsok számítanak annak. Mit kell tudni a marhahúsról, s miért mondják, hogy a kobe- és az angussteak a legomlósabb a világon?

2011.dec.29.

Újévi menüjével bemutatkozik: Horváth Ramon

Manapság kevés az olyan fiatal, aki tudja, mit akar az élettől. Ramon – 20 éve ellenére – már régóta biztos benne, hogy a konyha jelenti számára a világot. – Miért éppen szakács? – tettük föl a kérdést a dunaszerdahelyi fiatalembernek, aki érdekes nevét macedón származású édesapja után kapta. (Ramon jelenleg a Villa Rosa panzió legfiatalabb szakácsa).

ÚJÉV

konyha

Receptek

Újévi menüjével bemutatkozik: Horváth Ramon

Angyali üzenet

"Karácsonykor az ember mindig hisz egy kissé a csodában, nemcsak te és én, hanem az egész világ, az emberiség, amint mondják, hiszen ezért van az ünnep, mert nem lehet a csoda nélkül élni."

(Márai Sándor)