étel

2023.aug.18.

A hizlalt máj évezredek óta presztízsalapanyag. Mondhatjuk úgy is, hogy a vadliba és a vadkacsa maga találta fel a saját hizlalását.

Gasztro

LIBAMÁJ

étel

Egészség

2023.júl.20.

Most akkor mit tartsunk a tejről? És a tökéletes ételről?

A ma embere mindent alárendel az egészséges élet követelményének. S ezzel az érzéssel kézenfogva jár a kudarc érzése. Mert ez bizony soha nem sikerülhet maradéktalanul.

2023.ápr.11.

Miért van szükség szakácsversenyekre? Czucz Péter kreatív séf elárulja

Mi zajlik egy megmérettetésen, s miképp viszik előre az igazi szakácsversenyek a gasztronómiát? A kérdést Czucz Péter, a nyékvárkonyi Amade kastélyszálló kreatív séfje, a Kukkonia szakácsversenyek védnöke segített megválaszolni.

2020.már.26.

Mit együnk járvány idején?

Milyen sajátos terheket hordoz a járvány a nőkre nézve? Hát például az otthoni munka mellett a nyakukba szakad a háztartás és a tanulás a gyerekekkel. Ám az is...

2020.már.24.

Régi receptkönyveinkből válogattunk örökzöldeket. Levesek Vitaminbomba-leves H.: 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1/2 karalábé, 10 dkg zöldborsó, 1/2...

2019.szep.15.

Szakácskönyvből, blogról vagy a nagymama receptjeiből főzzek?

Szívesen kipróbálnék egy új receptet! – sóhajt a barátnőm és rögtön a telefonját kezdi nyomkodni. Mire észbe kapok, már látom, ahogy az interneten keresi a...

2010.szep.28.

A globalizációt megállítani nem lehet, de vannak pontok, ahol ez rosszra vezet. Lehet, hogy tornacipőt négy gyárban kell gyártani az egész világon, de az élelmiszereket vissza kell vinni az eredeti helyszínekre.

SLOW FOOD

TÁPLÁLKOZÁS

étel

KATTINTS!

Angyali üzenet