PÉKSÉG

2024.feb.5.

„Régen más volt a kenyér!” – panaszkodnak gyakran az idősek körülöttem. S igazuk is van! Kovács György azonban nemcsak álmodozott a régi idők kenyérkéiről, hanem meg is sütötte őket. Az Új Nővel a felbári Kovács kézművespékségben vendégeskedtünk.

PÉKSÉG

2021.máj.29.

Az udvardi Bajkai Viktória húsz évig mérlegképes könyvelőként dolgozott, most a samott sütőlap mellől figyeli kenyerei sorsát. A Babka kézműves pékségben jártunk.

2021.már.21.

Igazi izmos férfikezeket fotóztunk, akik úgy istenigazából kidagasztják a kovászos tésztát. Ők aztán tudják, hogy kell a forró kenyérhez úgy érni, hogy az ne égessen meg. A „ba(j)kerys” fiúk elmesélik nekünk, milyen a ropogós kenyér héjának a dallama: mi pedig titokban megcsodáljuk az izmaikat.

2020.szep.27.

Bemutatkozik a Bott pékség

Révkomárom külvárosában, Gadócon található a Bott pékség. Kovászolt kenyeret, finom pékárut, francia bagettet és rongyoskiflit, azaz croissant-t kínálnak. Belestünk a műhelyükbe!

2017.feb.23.

Reggel hét óra van, amikor odaérünk a felsőpatonyi pékséghez. Egész stábbal érkezünk: jön a szakács, a fotós és az újságíró, csak azért, hogy kiderítsék a híresen finom csallóközi kenyér titkát.

Kenyér

csallóköz

PÉKSÉG

PÉKSÉG

Melegítsd fel a szíved!