Új sorozatunkban neves szakácsokat mutatunk be. A hölgyekkel kezdjük: közülük is Anglia legszebb szakácsnőjével, aki azt tartja: az élet elég nehéz, miért kellene még a konyhában is nehezebbé tennünk...
Nigella Lawson (46) egy jó nevű brit zsidó családból származik. Édesapja Margaret Thatcher tanácsadója volt, édesanyja a Lyon’s Corner House örököse.
Fotók: @imdb.com
Nigella az Oxfordon diplomázott, középkori és modern nyelvek szakon, és a mai napig azt állítja, hogy ő újságíró, a gasztronómiához csakis az étvágya és az új ételek kipróbálásának vágya vezette el. A The Spectator szerkesztőjeként kezdte, ahol az éttermekkel foglalkozó rovatot vezette, később a The Sunday Times irodalmi kritikusa lett, és brit, valamint amerikai folyóiratok kulináris rovataiba írt cikkeket. Végül a Vogue elegáns állást ajánlott fel neki – az ételkészítési rovatot vezette, amelynek nagy volt a visszhangja. Ebben az időben adta ki első könyvét How to Eat: The Pleasures and Principles of Good Food (Hogyan együnk, avagy a jó étek alapjai és élvezete) címmel, amelynek köszönhetően a híres brit főszakácsok közé került, bár ő soha nem harcolt ezért a pozícióért. Nem csoda, hogy a tévé is azonnal szerződést kötött vele.
Megszületett a Nigella Bites (Nigella falatozója) sorozat, amely a főzni és a saját ételeit elfogyasztani imádó Nigella természetes bájára épített. (Mellesleg Stahl Judit tévés produkciója feltűnően hasonlít Nigella műsoraira, és úgy hírlik, hogy Stahl pár receptet is lekoppintott az angol sztárszakácsnőtől.) Nigellát hamarosan Anglia legvonzóbb szakácsnőjeként emlegették. Nem kellett sokáig várni Nigella második könyvére sem (How to be Domestic Goddess – Hogyan legyünk házitündérek), amely a közkedvelt szakácsnőnek meghozta az év szerzője címet.
A siker titka Nigella újságírói vénájában és sármjában rejlik. Könyvei nem sima receptgyűjtemények, hanem a gasztronómiai irodalom igazi remekei. A könyvet újabb tévés műsor követte, Forever Summer (Örökké nyár) címmel. Erre – akárcsak korábbi műsorára – szintén az ételek iránti rajongás és az életöröm jellemző.
Minden nap napsugarakat kell vinni a szívünkbe, akkor is, ha kint esikés fúj – hangzik Anglia legszebb szakácsnőjének életfilozófiája.
Pedig Nigellának korántsem volt felhőtlen az élete. Először édesanyját veszítette el, aki negyvenévesen májrákban hunyt el, majd a nővérét, akit a mellrák vitt el nagyon fiatalon. És ezután a férje, John Diamond is megbetegedett. (Nigella akkor ismerkedett meg Johnnal, aki szintén újságíró volt, amikor belépett a The Sunday Times című laphoz. Hároméves kapcsolat után Velencében házasodtak össze.) A férfi négy évig küzdött a gégerákkal, de nem tudta legyőzni a betegséget.
Nigella Lawson 2001-ben özvegyült meg. Egyedül maradt Cosima lányával és Bruno fiával (a gyerekek most 12 és 9 évesek). De nem sokáig. Hamarosan megjelent egy férfi az oldalán – férje közeli barátja, a Nigellánál 17 évvel idősebb Charles Saatchi reklámmogul és műgyűjtő. A bulvárlapok sokáig foglalkoztak a párral (azt állították, hogy kettőjük kapcsolata még John Diamond halála előtt bontakozott ki), de mindez nem nyomta rá a bélyegét Nigella és Charles Saatchi kapcsolatára. 2003-ban össze is házasodtak. Nigellának sorra jelennek meg a könyvei, és neve már nem csupán Angliában ismert.
