Sok orvos égbekiáltó bűnnek tartja, ha egy magas koleszterinszintű betegnek azt mondják, hogy nyugodtan egyen húst, tojást, sőt vajat. Ha azonban nem fogyasztunk hozzá szénhidrátokat, vagy mennyiségét a minimumra csökkentjük, akkor semmi rosszat nem teszünk.
Az IR az inzulin cukorfeldolgozásában keletkező zavar. Mára az egyik leggyakoribb civilizációs betegség. Nem sejtjük, hogy a testünkben a cukor csöndben gyilkol...
Az inzulin hormonként segíti, hogy sejtjeinkbe bekerüljön a cukor. Rezisztencia esetén ellenállók leszünk az inzulinnal szemben, így aztán zavar keletkezik a cukor feldolgozásában.
1991-től november 14-e a cukorbetegség világnapja. Ez a nap egy világméretű kampány része, amely arra hivatott, hogy egyesítse a cukorbetegek közösségét az egész világon.
"Az ember igyekszik csak a szép karácsonyokra emlékezni. A karácsony összeforrott a béke és a szeretet ünnepével, s elsiklanak a szomorú karácsonyok. Kikopnak az ember emlékezetéből."