konyha

2012.feb.2.

Talán kevesen tudják, de minden szakszerűen vágott hússzelet neve steak, tehát nem csupán a vesepecsenyéből vágott húsok számítanak annak. Mit kell tudni a marhahúsról, s miért mondják, hogy a kobe- és az angussteak a legomlósabb a világon?

STEAKSÜTÉS

Művészet

konyha

Gasztro

2011.dec.29.

Újévi menüjével bemutatkozik: Horváth Ramon

Manapság kevés az olyan fiatal, aki tudja, mit akar az élettől. Ramon – 20 éve ellenére – már régóta biztos benne, hogy a konyha jelenti számára a világot. – Miért éppen szakács? – tettük föl a kérdést a dunaszerdahelyi fiatalembernek, aki érdekes nevét macedón származású édesapja után kapta. (Ramon jelenleg a Villa Rosa panzió legfiatalabb szakácsa).

2008.már.5.

Van-e olyan közöttünk, aki ne ismerné Frank Júlia nevét? Szakácskönyvei háziasszonyok generációinak mutattak és mutatnak utat a főzés tudományának útvesztőjében, vágnak rendet a konyhai praktikák sorában.

PORTRÉ

konyha

Receptek

Angyali üzenet

"Igazi lelkünket, akárcsak az ünneplő ruhákat gondosan őrizzük meg, hogy tiszta legyen majd az ünnepekre."

(József Attila)