Kenyér

2026.aug.13.

Csupa-csupa édes: a fehér kenyér vagy a barna kenyér a jobb?

Mi történik, amikor sok édeset és rengeteg kenyeret fogyasztunk? Jó ez vagy nem jó? Régen nem volt nasi, ezért kövérek sem voltak. És az emberek mozogtak, mert másként nem jutottak ételhez.

2025.már.31.

Minőségi kovászból ínycsiklandó kenyér

Az Új Nő 5 órai teájának legújabb epizódjában a köbölkúti Ildi’s Bakery kézműves pékség tulajdonosnőjét, Béres Ildikót láttuk vendégül. Ildikó kovászos...

2021.már.17.

A kovász csak liszt és víz! Ne keverjük össze az élesztővel házasított kovásszal, mert az csak később jött be a képbe.

2021.feb.20.

Egy éve sütök kovászos kenyeret, mert az tartom, hogy a kovászos kenyérnek különleges illata és íze van. Kis írásommal biztatni szeretnék mindenkit, aki kishitű. Nem vagyok pék, sem szakértője a kenyérsütésnek. Mégis megy, és nem is akárhogyan.

2020.máj.8.

Lisztérzékenység... Vajon hová tűnt?

A karantén előtt elsőnek a lisztet vásárolták fel. Csak a fejünket kapkodtuk, hogy hova tűnt az a sok lisztérzékeny ember… Már nem fáj a hasunk, ha kenyeret eszünk?

2017.szep.13.

Akárkit kérdeztem, senki nem tudta, miből van a kovász. Mindenki összekeverte az élesztővel. Egy üveg kovász egy életre elég lehet.

2017.feb.23.

Reggel hét óra van, amikor odaérünk a felsőpatonyi pékséghez. Egész stábbal érkezünk: jön a szakács, a fotós és az újságíró, csak azért, hogy kiderítsék a híresen finom csallóközi kenyér titkát.

2014.máj.29.

Lisztmentes kenyér nem csak paleósoknak

Kedves dunaszerdahelyiek! Tudták Önök, hogy városukban egészségklub működik, mely életmóddal, táplálkozással kapcsolatos programokat szervez? A Felvidéki Paleo Klubbal karöltve pedig nemrégiben lisztmentes kenyérsütésre hívtak bennünket.

2008.már.3.

A kenyérsütés egyidős az emberiséggel. Két olyan pékségben jártunk, ahol a készítők – pékek, tulajdonosok – a minőségre fektetik a hangsúlyt. Sikerüket ennek köszönhetik.

RIPORT

Kenyér

PÉKSÉG

Kenyér

Angyali üzenet