Gasztro

2023.szep.17.

Az ősz vitathatatlanul legnagyobb slágere az alma. Levesbe, előételként, köretként vagy desszertként – bármilyen formában megállja a helyét akár egy ünnepi menüben is!

2023.szep.15.

Őszi ételvariációk almára és egresre

Az alma szinte mindenkinek a kertjében megterem: ideje felhasználni kora őszi ételeinkhez. Ha pedig az egreshez is hozzájutunk, igazi ínyencséget készíthetünk belőle!

2023.szep.13.

Töltött cukkini pirított csirkével és kuszkusszal

A cukkini sütve, főve, de grillezve is isteni, azonban ha picit tartalmasabb ételt készítenénk belőle, bátran megtölthetjük mindenféle szezonális zöldséggel,...

2023.szep.1.

Menü, nem csak ünnepi alkalmakra

Szabó B. Csilla gasztroblogger és Czucz Péter séf igazán különleges menüt állítottak össze nekünk – nem csak különleges alkalmakra, hanem akár vasárnapi ebédre is!

2023.aug.28.

Képeinken a délutáni teázás kellemes tradícióját mutatjuk be. Ha stílusosak akarunk maradni, angol hagyomány szerint háromszintes etazséron tálalhatjuk fel a szendvicseket és a finom sütiket. Az alsó tányérra kerülhet a sconse.

2023.aug.25.

Minden konyában más a fermentáció: soha nem lesz két konyhában egyforma, hisz mindenhol mások a baktériumok. Ez-az a fermentálásról.

2023.aug.20.

Vadvirágos kert és vasárnapi asztalnapfényfoltokkal. Minden arra csábít, hogy a lehető legtökéletesebben érezzük magunkat.

2023.aug.18.

A hizlalt máj évezredek óta presztízsalapanyag. Mondhatjuk úgy is, hogy a vadliba és a vadkacsa maga találta fel a saját hizlalását.

2023.aug.3.

Receptek a Klúcsik házaspár konyhájából

A Klúcsik házaspár ottjártunkkor alakoros ínyencségekkel kedveskedett nekünk. Miután degeszre ettük magunkat a finomságokból, nem restelltük elkérni a receptjeiket a háziasszonyól, Klúcsik Adriannától!

2023.júl.22.

Az eszpresszó, a gyors olasz csoda!

Kikérünk egy presszót, vágyunk a cremára és az utánozhatatlan kávéillatra. Ám ha nem hozzák ki azonnal, a kávé habja leesik, élvezeti értéke csökken. Nem véletlen, hogy az olaszok a firenzei bárokban azon nyomban, még a pultnál hörpintik fel a kávét...

Gasztro

KÁVÉ

KULTÚRA

Angyali üzenet

"Ne a hóban, csillagokban, ne ünnepi foszlós kalácson, ne díszített fákon, hanem a szívekben legyen karácsony!"

(Szilágyi Domokos)

Gasztro

KATTINTS!

Angyali üzenet