Gasztro

Gyerekkoromban nem ismertük a gyömbért. A látványra nem túl megnyerő gyökérrészeket csak felnőttkoromban fedeztem fel a szupermarketek polcain, pedig rengeteg izgalmas dolog készülhet belőle!

Ahogy beköszönt a jó idő, a konyhában is könnyebb, frissebb ízekre vágyunk – de a jól bevált, családi recepteknek ilyenkor is megvan a helyük.

Egyik kedves olvasónktól kaptunk ajándékba egy régi könyvet, amelyet 1940-ben adtak ki Budapesten. Háztartási tudnivalókat, tanácsokat tartalmaz fiatal lányok számára. Érdekességként időről időre bepillantunk a megsárgult lapokba.

Egy jó kávé nemcsak koffeinforrás, hanem apró szertartás is: számít az őrlemény finomsága, a víz hőmérséklete, a csésze mérete, sőt még az is, milyen tejjel, cukorral vagy fűszerrel ízesítjük. Mik a leggyakoribb típusok?