Gasztro

Az utóbbi időben csökkent a marhahús népszerűsége, pedig éppen a fontos tápanyagai miatt nem lenne szabad teljesen kiiktatni az étlapunkról. Konyharovatunkban ezúttal finom marhahússzeletek készültek.

Idén a tavaszi nap-éj egyenlőség március 21-én 15:46-kor következik be, ezzel kezdetét veszi a csillagászati új év. A következőkben elmondjuk, milyen fogásokkal ünnepli egy asztrológus a tavaszi nap-éj egyenlőséget, azaz az Ostarát.

A magyar konyhának nagy múltja van – bizonyítják ezt a főzéssel kapcsolatos ősi szavaink is. Az ősi magyarok nomád életmódja miatt kevés feljegyzés maradt ugyan ránk, de régi jellegzetes ételünk a töltött káposzta, vagyis a szárma, vagy a szárított tészta, például a tarhonya.

A következő receptek a görög világot idézik meg. Jól illeszkednek egy könnyed ebédhez vagy egy baráti vacsorához, és remek példái annak, hogyan lehet a zöldségekből változatos, színes és ízekben gazdag fogásokat készíteni.