Receptek

Bindics Imre mesterséf szereti szülőföldjét, a Csallóközt, hagyományaival együtt. Az egyik ilyen hagyomány a csallóközi konyhaművészet. Mert hiszen a csallóközi ételek vetekednek a világ leghíresebb konyháival – és ő ezeken az ételeken nőtt fel. Receptjeit most velünk is megosztja!

Új évben is ünnepi menüre vágyunk hiszen még sokáig dőzsölhetünk. Januári asztalunkra idén két klasszikus kedvenc, kacsa és alma került – persze, kellőképpen elegáns, új köntösbe öltöztek.

Karácsonyi fehér felhő, édes álom, ami elolvad a szánkban. Az ünnepi édes életünkhöz látványos sütiket kínálunk, melyeket Kossár Hajnalka cukrászmester hangolt karácsonyira.

Akárhogy tolnánk is, kedves Olvasó, igen, eljött az ősz. De pánikra semmi ok, az ősz a legillatosabb évszaka a gasztronómiának.