Didergető téli napokon tartalmasabb, nehezebb ételeket kell enni, hogy szervezetünknek elég energiája legyen a hideg ellensúlyozására. Melengető receptjeink következnek.
Franciaországban van egy íratlan törvény: mindig az évszak szerint főznek. Hideg időben teltebb ételek kerülnek az asztalra az ekkor beérő termékekből. A karcsú francia nők néha mintha egészségtelen ételeket is ennének, de ez csak látszat.
Amikor gyomra belefárad a nehéz téli ételekbe, a szalonnákba, hurkákba, kolbászokba, válasszon az itt felsorolt vitamindús, kellemes és könnyű saláták közül.
Szilveszterkor korhelykáposztát főzünk. Nincs szilveszter korhelykáposzta-leves nélkül! Míg másutt lencseleves rotyog a tűzhelyen, nálunk a hordós káposzta borsos-savanykás szaga lepi be a házat.
"Karácsony készül, emberek! Szépek és tiszták legyetek!
Súroljátok föl lelketek,
csillogtassátok kedvetek,
legyetek újra gyermekek,
hogy emberek lehessetek!"