Gasztro

2021.okt.17.

Beszélgetésünk során rendre visszatérünk a jó kávé fogalmához, amelyre Szongoth János egyszerű, mégis nagyszerű választ ad: az a jó kávé, amelyik ízlik.

KÁVÉ

2021.okt.12.

Annyit még a laikusnak is tudni illik, hogy kétféle kávé van: a robusta és az arabica.

2021.okt.9.

Olyan ez a vaj, mintha a gyerekkorba harapnánk bele

Reggel kilenc órakor kerül a köpülőbe a tejszín, majd a gép dolgozni kezd, és úgy két óra elteltével már készen is van a vaj. Mint egy csoda. Így készül a biovaj a búslaki tejüzemben, Dunatőkésen.

2021.szep.28.

A paprika Kolumbusz Kristófnak köszönhetően honosodott meg Európában, így jutott el hozzánk is. Ma már el sem tudjuk képzelni az ételeinket nélküle, a klasszikus paprikafélék mellett pedig manapság egyre jobban dívik a csilipaprika termesztése és a csiliszószok készítése is.

2021.szep.27.

Gúta híres-nevezetes tésztája a kattancs, a focaccia pedig az olaszok lapos kenyere. Bemutatjuk Bogit, aki a mindenséget egy tésztába rakta bele: és létrehozta a bocacciát.

2021.szep.22.

5 + 1 tipp a tökéletes fasírthoz

Mire érdemes odafigyelni, ha tökéletes fasírtot szeretnénk készíteni? Cikkünkben ennek jártunk utána!

2021.szep.17.

A rizsre hajlamosak vagyunk holmi megvetett – és nem túlságosan szeretett – köretként gondolni. Pedig számos olyan lehetőség rejlik benne, melyekről nem biztos, hogy tudunk, mégis érdemes lenne kiaknázni!

RIZS

Receptek

Gasztro