Gasztro

Azzal bizonyára mindenki tisztában van, hogy ha szűrővizsgálatokra járunk, még nem előzzük meg a betegségeket. Szendi Gáborral együtt vallom, hogy a paleolit étrenddel viszont rengeteget tehetünk egészségünk érdekében. Nézzünk pár liszt-, tej-, cukor-, rizs- és burgonyamentes receptet!

Összeállításunkban a fermentálás titkait és a legjobb savanyú káposzta receptjét áruljuk el.

Aki a legjobb receptjeit közreadja: munkatársunk, Janković Nóra.

Bindics Imre mesterséf szereti szülőföldjét, a Csallóközt, hagyományaival együtt. Az egyik ilyen hagyomány a csallóközi konyhaművészet. Mert hiszen a csallóközi ételek vetekednek a világ leghíresebb konyháival – és ő ezeken az ételeken nőtt fel. Receptjeit most velünk is megosztja!