Gasztro

A francia konyha egyik ékköve a galette, eredete többszáz évre nyúlik vissza.

Akárhogy tolnánk is, kedves Olvasó, igen, eljött az ősz. De pánikra semmi ok, az ősz a legillatosabb évszaka a gasztronómiának.

Sokak hobbija a gasztronómia. Divat lett a konyhában sürgölődni, mert rájöttünk: a szeretettel készített étel ízesebb. A nyár a nagy főzések ideje, újabb receptekre vadászunk.

Készítsünk baracklekvárt, ahogy a nagymama tette. Akkor figyelni kellett mindig, mert a receptekben nem voltak pontos mértékek, mindent a szájuk íze szerint készítettek, tudták, hogy mennyi gyümölcshöz mennyi cukor kell, már csak ránézésre is.