GASZTRONÓMIA

Aki szereti a jó bort, nyilván a finom ételeket sem veti meg. A borvacsorán még tanulhat is hozzá ezt-azt: tájismeretet, egy kis borismeretet – Rúzs és pezsgő című társasági rovatunkban egy ilyen estre nyerhetünk bepillantást.

A bogarakkal bogarat ültettek a fülünkbe. Lassan ugyanis semmi más nem lesz jó és fenntartható, csak az ipari élelmiszer. A bolygó megmentését célul kitűző lobbi a bogarakat ajánlja, s már épülnek is a „bogárgyárak”. Tücskök, bogarak és kukacok a tányérunkon!

Mi is az a fermentálás? Hogyan fermentáljunk? Kérdéseinkre Bindics Imre, a Villa Rosa, illetve az Amade Chateau mesterséfje videóban válaszol. Mi az a...

Kukkónia a felejthetetlen ízek szigete. Mennyei fogásokból 2020-ban sem volt hiány. Az új esztendőben is szeretettel várjuk Önöket a Csallóközben, amint a...