Gasztro

2020.okt.3.

A tiramisu a világ egyik legelterjedtebb édessége, s minden háziasszonynak megvan a saját receptje, amelyre esküszik. De honnan ered ez a népszerű finomság, és mi köze is neki a Medici-családhoz?

2020.szep.30.

A tököt hajlamosak vagyunk az iskolás menzai emlékek alapján a sutba dobni... Pedig rengeteg igazán finom dolog készülhet belőle: ma Czucz Péter séf (Amade Kastélyszálló, Várkony) árulja el nekünk, mitől lesz igazán krémes a sütőtökleves, valamint egy tökpaprikás receptjével is megismerkedhetünk.

2020.szep.26.

Akik az egészséges táplálkozás hívei, azok könnyebben kísérletezgetnek a konyhában – próbálgatják, hogy a bolti alapanyagokat mi mindennel lehet helyettesíteni, ami megterem a ház körül. Ebben a receptünkben egy tepsinyi őszt hozunk el Olvasóinknak!

Gasztro

ŐSZI RECEPT

EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁS

Gasztro

2020.szep.23.

Zöldségcsipsz házilag

Ki mondta, hogy nem lehet egészségesen nassolni? Zöldségcsipsz receptünkkel alaposan rácáfolunk erre az állításra, és még valami garantált: a végeredmény olyan finom lesz, hogy nem bírod majd abbahagyni!

2020.szep.22.

Miért jó? Ismerjük meg a bulgurt!

Mit ugrik be a bulgurról? Kissé egzotikusan hangzik, és inkább a reformtáplálkozáshoz tudjuk képzeletünkben társítani. Pedig nálunk is sokkal jobban elterjedt, mint gondolnánk!

2020.szep.16.

Mozaik a hét legjobb receptjeiből

AZ ÚJ NŐ KONHYÁJÁBÓL! Nincs is jobb, mint szezonális finomságokból sütni-főzni! A hét legjobb receptjeinek alapanyagai között a kiskertben érő finomságok...

2020.szep.16.

A lusta asszony receptjei

AZ ÚJ NŐ KONYHÁJÁBÓL! Amit a kert ad, azt el kell tenni! – figyelmeztetett múltkor is a nagymamám. A mai rohanó világban kevesen figyelnek oda a szezonális...

2020.szep.15.

Lecsó, a mezítlábas gyalogos

AZ ÚJ NŐ KONYHÁJÁBÓL! A lecsót Fehér Béla író hirdette ki a magyar gasztronómia mezítlábas gyalogosának, Krúdy Gyula szerint pedig nyáron paprikát és...

2020.szep.14.

AZ ÚJ NŐ KONYHÁJÁBÓL! A tökéletes töltött tészta természetesen a házi tojásnál és a tészta saját kezű gyúrásánál kezdődik! Meg persze a tanyasi csirkénél,...

2020.szep.12.

Palackba zárt gyümölcsöskert

Nyáron nagymamáéknál mindig nagyüzemi szinten folyt a befőzés. Szedtük a barackot, a szilvát, aztán az uborkát, a paradicsomot és a paprikát, majd szépen...

BEFŐZÉS

LEKVÁR

kukkónia

Angyali üzenet

"Az ember sose tudhatja, mennyi ideje van hátra, ezért nem hagyhatjuk, hogy a karácsony elsuhanjon mellettünk anélkül, hogy megünnepelnénk."

(Dean Ray Koontz)