Gasztro

Néha a legjobb receptek nem a szakácskönyvek lapjain, hanem egy családi füzet hátulján, kézzel írt betűkkel születnek. Ez a gyűjtemény is épp ilyen: otthonos, bevált, generációkon keresztül szűrődött fogásokat mutatunk olvasóinknak.

A karcsú francia nők néha mintha egészségtelen ételeket is ennének, de ez csak látszat. Az alábbi receptek is mutatják, hogy mindez csak szemfényvesztés.

A francia Guide Michelin a leghíresebb étterem- és szállodakalauz, amelyik Michelin-csillagként ismert „osztályzataival” (és titkos ellenőreivel) tartja rettegésben a legkiválóbb séfeket is. Mit kell tudni a Michelin-csillagokról?

A halhús ízletes, könnyű és rendkívül egészséges – az sem sok, ha hetente két-háromszor megjelenik az asztalunkon. Most olyan recepteket közlünk, amelyek egy kis változatosságot visznek a halak hagyományos elkészítési módjaiba.