Gasztro

2021.már.26.

Márciusban már lehet szedni a rebarbara vastag, húsos levélnyeleit! Süthetjük pitébe, ízesíthetünk vele fagylaltot, de akár lekvár is készíthető belőle. Ma a tökéletes rebarbarás lepény receptjét áruljuk el!

2021.már.17.

A kovász csak liszt és víz! Ne keverjük össze az élesztővel házasított kovásszal, mert az csak később jött be a képbe.

2021.már.12.

Hamarosan ránk köszönt a húsvét, így most is tobzódhatunk a finomabbnál finomabb ételekben: a hagyományos sonka és tojás mellé most egészen más jellegű fogásokat is ajánlunk!

2021.már.6.

Egy hideg, téli napon kollégánkkal, Dömötör Ede fotóssal kilátogattunk a Duna partra, ahol parázsban főztünk zöldséges csibemellet!

2021.már.1.

Természetes vitaminokkal akarunk töltődni? Esetleg böjtölünk, tavaszi tisztítókúrába kezdtünk? Növényi csírákat az asztalunkra!

2021.feb.27.

Az Új Nő receptkönyve

Legyen egy étel akármilyen egyszerű is, minden háztartásban más alapanyagokból, más technikával készül! Lássuk olvasóink legjobb receptjeit!

2021.feb.21.

A kristálygomba mint életelixír

A kristálygomba kicsit olyan, mint a kovász. Dédelgetjük, 2-3 naponta foglalkozunk vele, szeretettel kínálgatjuk ismerősöknek, miközben tudjuk: ez sokkal több, mint egy egyszerű ital. Ez életelixír.

2021.feb.21.

Boros Anna gasztroblogger, aki igazán különleges érzékkel párosítja az ízeket. Elő a fazekakkal, kanalakkal: rittyentsünk egy kis házi borvacsorát a hétvégére!

2021.feb.20.

Egy éve sütök kovászos kenyeret, mert az tartom, hogy a kovászos kenyérnek különleges illata és íze van. Kis írásommal biztatni szeretnék mindenkit, aki kishitű. Nem vagyok pék, sem szakértője a kenyérsütésnek. Mégis megy, és nem is akárhogyan.

2021.feb.7.

Konyhamesék Anikó módra

Anikó sajátos étkezési vonalat követ, melynek alapja a paleo táplálkozás, de az ő étrendjébe belefér a túró, a zabpehely vagy a joghurt is. Az elkészült ételek pedig ékes bizonyítékai annak, hogy az egészséges is lehet finom. Íme, egy csokorra való Anikó mennyei, bűntudat nélküli finomságaiból.

Gasztro

KONYHAMESÉK

Receptek

Angyali üzenet

"Karácsony nem az ész, hanem a szív ünnepe. És a szív érzi, hogy azok is ott állnak veled a karácsonyfa körül, akiket a szemeddel nem látsz, és az eszeddel nem hiszel."

(Müller Péter)