Frissítenek, pezsdítenek, egészségesek – és akár otthon is elkészíthetők! A fermentált (erjesztett) italok újra fénykorukat élik: nemcsak különleges ízvilágukkal hódítanak, hanem jótékony hatásaik miatt is egyre többen választják őket. És – főleg nyáron – felfrissítik a testet!
Júniusban ki ne szeretne főzni? A piacot járni ilyenkor kész öröm: szinte beleharapnánk a ropogós salátákba, és az asztalt friss, tarka virágokkal díszítenénk.
A délutáni tea- és kávéivás kellemetes szokás. Megszépíti az életünket, szorosabbra fonja az emberi kapcsolatokat, hiszen kávézás és teázás közben folyik a terefere. Elevenítsük fel ezt a régi szokást!
A mai gazdasszonyok sok munkájuk ellenére szeretnek főzni, jól tartani családtagjaikat, szívesen próbálnak ki új recepteket. Májusi kedvenceink következnek!
Néha a legjobb receptek nem a szakácskönyvek lapjain, hanem egy családi füzet hátulján, kézzel írt betűkkel születnek. Ez a gyűjtemény is épp ilyen: otthonos, bevált, generációkon keresztül szűrődött fogásokat mutatunk olvasóinknak.
A zsenge malachúsból igazi ínyencségeket lehet készíteni. Legyen az akár leves, akár kocsonya vagy pecsenye, a régi fűszerekkel mesés ízeket tudunk elővarázsolni.
A karcsú francia nők néha mintha egészségtelen ételeket is ennének, de ez csak látszat. Az alábbi receptek is mutatják, hogy mindez csak szemfényvesztés.
Köztes időszakot élünk: a téli ételeket egy kicsit már unjuk, a tavasziakra még várnunk kell. Finomakat főzni persze most is lehet, olvasóink levelei is ezt bizonyítják.
A francia Guide Michelin a leghíresebb étterem- és szállodakalauz, amelyik Michelin-csillagként ismert „osztályzataival” (és titkos ellenőreivel) tartja rettegésben a legkiválóbb séfeket is. Mit kell tudni a Michelin-csillagokról?
Tavasz elején leggazdagabb a természet asztala, akár mindennap más-más finomságot főzhetünk. Mostani írásunkban olvasóink ötletes receptjeit adjuk közre!
"A december általában mindig sötét és sivár, de ha az embernek van karácsonyfája, meg egy csomó dísze és karácsonyfaégője, akkor igazán hangulatos lesz."