A narancssárga tök megjelenése a piacon és a boltok polcain az őszt hirdeti. Ha túltekintünk a virálisan terjedő sütőtökös lattékon és a krémleveseken, rájöhetünk, hogy más fogások kísérőjeként is jóbarátként viselkedhet. Bírjuk rendhagyó bemutatkozásra a sütőtököt!
Talán a zsidó konyha az egyetlen, melynek sikerült eredeti formájában fennmaradnia, azaz megőriznie az évezredes hagyományokat. A zsidó ételek készítőit ugyanis igen szigorú rituális előírások szabályozzák. Nézzünk pár hagyományos receptet.
Angliában anno Muffin Manek járták az utcát, kezükben és fejükön egyensúlyozva a délutáni teához és a vacsorához illő desszerteket... Ismerjük meg a muffint történetét!
A brownie titka a kívül sült, belül még lágyan csokoládés állagban rejlik. Ez a gazdag, vajas-csokoládés sütemény kevés hozzávalóból készül, mégis különleges desszert, főleg melegen, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva.
Októberben már egyre jobban esnek a tartalmasabb, melengető fogások és a frissen sült házi finomságok. Válogatásunkban ezúttal csupa olyan recept kapott helyet, amelyek jól illenek az őszi napokhoz.
Olvasóink ezúttal is sokféle, jól bevált családi receptet küldtek nekünk. A válogatásban könnyű desszert, tartalmas leves, húsos fogás, pizza és sütemény is helyet kapott – csupa olyan étel, amelyet érdemes otthon is kipróbálni.
A szurokfű nemcsak a pizzák egyik jellegzetes fűszere, hanem régi gyógynövény és az öröm jelképe is. Intenzív aromája, sokoldalú felhasználása és különleges múltja miatt jóval érdekesebb növény annál, mint amilyennek elsőre tűnik.
Olvasóink ezúttal is változatos, jól bevált receptekkel jelentkeztek. A válogatásban tartalmas húsételek, különleges saláták, levesek és sütemények egyaránt helyet kaptak.
Szeptemberben ismét jólesik több időt tölteni a konyhában, elővenni a tartalmasabb fogásokat, süteményeket és a télire eltehető finomságokat. Válogatásunkban ezúttal sós és édes receptek, gyümölcsös desszertek és befőznivalók egyaránt helyet kaptak.
