–varga– által publikált cikkek

Receptválogatásunkban olyan fogások kaptak helyet, amelyek otthonos ízekkel, egyszerű ötletekkel és egy kis szezonnyitó inspirációval ajándékozhatják meg az olvasókat.

– Az, hogy a szülők kevesebb gyereket vállalnak, illetve egyre később vállalják őket, nem véletlen – mondja dr. Haid Katalin pszichológus. – Ma szabadabban megvalósíthatjuk önmagunkat. Nem véletlen, hogy sok embernél kitolódik a házasságkötés és a családalapítás ideje.

A magyar konyhának nagy múltja van – bizonyítják ezt a főzéssel kapcsolatos ősi szavaink is. Az ősi magyarok nomád életmódja miatt kevés feljegyzés maradt ugyan ránk, de régi jellegzetes ételünk a töltött káposzta, vagyis a szárma, vagy a szárított tészta, például a tarhonya.

Ahogy véget ér a tél, és megjelennek az első friss tavaszi zöldségek a piacokon, az asztalunk kínálata is lassan átalakul. A nehezebb, tartalmas téli fogások helyét egyre inkább átveszik a könnyedebb, friss alapanyagokból készült ételek.