–varga– által publikált cikkek

Egész nap várod, mégis, amikor hazaér, mintha ideges lennél és haragudnál rá. Ismerős?

A szurokfű nemcsak a pizzák egyik jellegzetes fűszere, hanem régi gyógynövény és az öröm jelképe is. Intenzív aromája, sokoldalú felhasználása és különleges múltja miatt jóval érdekesebb növény annál, mint amilyennek elsőre tűnik.

Divatba jött a traumáinkról beszélni, édesanyánk pedig csak az „anyaseb” kapcsán kerül szóba. Igen, ilyen is van, de soha nem az anyánk a hibás azért, mert valamiben kudarcot vallunk. Felnőttünk. Amúgy sincs olyan kategória, hogy „nevelésfelelős”.

Szeptemberben ismét jólesik több időt tölteni a konyhában, elővenni a tartalmasabb fogásokat, süteményeket és a télire eltehető finomságokat. Válogatásunkban ezúttal sós és édes receptek, gyümölcsös desszertek és befőznivalók egyaránt helyet kaptak.