A fűszer küldetése az, hogy ízével, illatával, zamatával, színével élvezeti többletértéket adjon az ételhez. Ráadásul még hab a tortán, hogy a fűszernövények használatával az egészségünkért is sokat tehetünk – nézzünk pár ízletes receptet!
Az utcák szilveszterkor hangosak a petárdák robbanásától, éjfélkor pedig fénybe borul minden. Ettől azonban az állatkák szenvednek. Erről beszélgetünk Horváth Kitti állatorvossal, aki szerint a gazdi igenis sokat tehet annak érdekében, hogy minél stresszmentesebb legyen ez az időszak a kis kedvencének.
Egyre gyakrabban hallok arról, hogy a szaloncukor nem kerül fel a karácsonyfára. Legjobb esetben egy kosárba vagy dobozba helyezve teszik a feldíszített fa alá. Hogyan?! Felnőtt egy generáció, amelyik nem tudja, milyen érzés felfűzni két-három doboznyi szaloncukrot?
Nem én lennék, ha nem próbáltam volna ki idén a szaloncukor elkészítését otthon a konyhámban. Először is a régmúltat akartam kicsit megidézni, ezért két retró receptre esett a választásom.
Madi Ervin sous chefként, konyhafőnökként dolgozik, s bár inkább a magasabb gasztronómia és a húsos ételek állnak hozzá közel, örök vágya volt, hogy el tudja mondani: „Megtanultam tökéletes kovászos kenyeret sütni!”
Mikor szombatonként más boldogok a másik oldalukra fordulnak, én hajnali hatkor már autóba pattanok, hogy odaérjek csengetésre. Nyolckor kezdődik ugyanis a tanítás, mi vagyunk a felnőtt csoport, akik virágkötészetet tanulunk Karván.
Baj van a gyerekekkel (halljuk ma mindenfelől). A mozgás szinte kiveszett a gyerekek életéből, nem dolgoznak a kezükkel, így az idegrendszeri fejlődés nem is lehet megfelelő. Ezért is van szükség a TSMT-fejlesztőtornára.
A gravitáció lefelé, a szembejövő út ereje pedig előre húz. Az ég megremeg, a föld megreped a ránehezedő súly terhe alatt. Nincs menekvés. Égszakadás, földindulás? Nem, semmi ilyesmi nem történt. Csak futni mentem.
Csontos Erzsébet számára a család az első. A második pedig Naszvad faluközössége, ahol egész életét leélte. Anyaként ragaszkodott hozzá, hogy lányai magyar iskolába járva vigyék tovább a család értékeit, ma pedig az unokáit is hagyományőrzésre tanítja.
