Nyitólap

Az elmúlt két-három ősszel és télen a Covid–19 mintha háttérbe szorította volna az influenzát, ám ez csak a látszat. Az influenza vírusa itt maradt közöttünk, s minden jel arra mutat, hogy ez évben is 150-200 ezer megbetegedést okoz majd.

A legősibb női mesterségnek tartják. Mit gondoljunk róla? Valóban szükség van rá?

„Miért voltam jelen tízévesen egy csevegőn? Egyáltalán hol volt ilyenkor az anyukám?” – merülhet fel a kérdés az olvasóban.

Készíthetjük töltve, rántva, szárítva, befőzve: a gomba mindenhogy kiváló! Egyik legsokoldalúbb alapanyagunk ősszel ráadásul bőségesen terem: ha sikerül jó minőségű – és megbízható forrásból származó! – gombához jutnunk, az erdő ízei könnyen megelevenedhetnek a tányérunkon.